福州小企业巡礼：从茶叶到鱼丸，带你领略不一样的榕城风味

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福州小企业巡礼：从茶叶到鱼丸，带你领略不一样的榕城风味

时间：2025-01-17 23:28:38

福州，这座位于东南沿海的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，还有着丰富多彩的小企业。福州人说话特别会“转弯”，但小企业的生意却是一板一眼。下面，让我们一起走进福州的小企业，感受它们背后的故事。

福州有哪些小企业

1. 从茶叶到咖啡——“茶山咖啡馆”小记

茶山咖啡馆，顾名思义，这家咖啡馆的老板原本是一家茶叶店的老板。早年间，茶叶生意非常红火，但随着现代人生活方式的变化，越来越多的人开始追求速食文化，茶叶店的生意一落千丈。于是老板决定转型，在自家茶叶店旁边开了一家咖啡馆。这样既可以保留老茶客，又可以吸引新顾客，一举两得。尽管有时会有一些老茶客不太理解，但老板却把这份“茶”与“咖啡”的结合称为“茶山咖啡”。瞧，这就是福州小企业的智慧。

2. 鱼丸店里的“秘密武器”

福州的小吃中，鱼丸是必不可少的。在榕城，几乎每条街道都有售卖鱼丸的小摊，有一家鱼丸店却特别出名。他们的鱼丸不仅大小均匀，而且口感非常细腻。秘诀就在于老板会将鱼肉用高速搅拌机搅拌，直到肉质细腻如泥，然后再加入秘制调料。老板自创了“搅拌机秘法”，这使得店内的鱼丸口感特别好。而且老板还会定期更新鱼丸的配料，用自己手艺和创新为食客带来新的惊喜。

3. 老字号的“新活力”

福州有一家历史悠久的中药铺，名为“榕城药膳”。这是一家百年老店，主要经营传统中药和艾灸服务。在中药行业里，竞争非常激烈，为了保持竞争力，老板们做了许多创新。比如，他们开设了一家“药膳餐厅”，将传统中药材与现代食品营养学相结合，为顾客提供健康的药膳餐品。同时，他们还开设了网上店铺，提供免费咨询和远程问诊服务。这样一个百年老店能结合现代科技，让顾客感受到贴心的服务。

4. 艺术与手工艺品的融合

在福州的东街口，有一家名为“工匠之心”的手工艺品店。这家店专门售卖各种手工艺术品和手工艺品，其中最引人注目的是一批来自当地艺术家的原创作品。这些作品不仅凝聚了工匠们的心血，还融合了福州独特的文化元素。例如，一些陶艺品上会装饰有福州传统的龙舟图案，或者用漆器工艺制作精美的茶具。这些作品不仅具有实用性，更蕴含着浓厚的艺术气息。工匠们常常会在店内进行现场创作，吸引了不少游客驻足观看。

从茶叶到鱼丸，从传统中药到手工艺品，福州的小企业们正用自己的方式讲述着这座城市的故事。这些小企业在繁华背后默默贡献着力量，让福州这个城市更加充满活力。